La Cantona #1 - Picual Olivenöl

Natives Olivenöl Extra, gewonnen aus Oliven der Sorte Picual.

Picual Extra La Cantona #1 - AOVE:

Aceite de Oliva Virgen Extra, ein natives Olivenöl mit einer intensiven Fruchtigkeit, aromatisch und duftend. Sehr reich an Ölsäure, Polyphenolen und anderen natürlichen Antioxidantien, die für eine hohe Stabilität und Gesundheit sorgen.

Verkostungsnotizen

Intensive und komplexe Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Aromen von Gras, Tomatenstaude, Alloza und Banane. Im Mund ist es leicht süsslich, mit angenehmer bitterer und würziger Betonung von mittlerer Intensität, sehr ausgewogen und harmonisch.

Empfehlungen zur Verwendung

Vorzugsweise roh als Gewürz zu allen Arten von Gerichten konsumieren. Ideal für Toast, Salatdressing, gegrilltes und gedämpftes Gemüse und Fisch oder gegrilltes Fleisch.
Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Marinaden und Salzlake, kalten Saucen wie Mayonnaise, Aioli oder Romesco. Auch zum Würzen von Nudeln, Pürees sowie Gemüsegerichten.
Für diejenigen, die eine fettarme Ernährung einhalten müssen, kann natives Olivenöl extra, z.B. Butter bei der Zubereitung von Kuchen, Muffins und vielen anderen Desserts und Süssigkeiten ersetzen.

Über „La Cantona“:

Das Landgut „Cortijo Maroto“, liegt in der Nähe der Ortschaft Marmolejo in der andalusischen Provinz Jaén. Seit drei Generationen werden die über 100 Jährigen Olivenbäume gepflegt und von Hand geerntet. Das Landgut ist gerade dabei sich mit dem Bio-Lable zu zertifizieren... Alle Details zu Cortijo Maroto und deren Produktion findest du direkt auf ihrer Website: www.lacantona.com