Parchement ist ein sortenreiner Bio Robusta aus Indien. Robustas enthalten im Gegensatz zu Arabicas weniger komplexe Säuren, sind im Geschmack dafür viel herber und erzeugen mehr Crema. Zudem ist ihr Koffeingehalt höher als bei Arabica Kaffees.
Unser Parchement hat starke Noten von Tabak und Baumnuss. Aufgepasst, dieser Kaffee erzeugt einen extrem kräftigen und koffeinhaltigen Espresso, der vom Trinkgefühl eine fast schon sirupige Textur hat. Ein Kaffee für experimentierfreudige Kaffeetrinker.
