ZÜR­CHER LUPI­NEN KAFFEE

Lupinenkaffee ist eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Kaffee. Er enthält weder Koffein noch Kaffeesäuren.

Gewachsen in Samstagern, hoch über dem Zürichsee. Ohne Verwendung von künstlichem Dünger, ohne Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden.

Die eiweissreiche Süsslupinie gehört wie Kichererbsen, Ackerbohnen oder auch der Klee zu den Leguminosen. Leguminosen fixieren mithilfe von Bakterien Stickstoff aus der Luft, was den Boden auf «natürliche Weise düngt». Durch die späte Blühtephase, ist sie zudem sehr wertvoll für die Insekten macht.

Zubereitung

Du kannst Lupinienkaffee auf verschiedene Arten zubereiten! Je nachdem welche Variante du wählst, schmeckt er etwas anders und unterschiedliche Aromen kommen zum Vorschein. Detaillierte Informationen findest du unter folgendem Link:

• Siebträger
• Bialetti/Moccakanne
• Frenchpress

Geschmack

Er erinnert an Karamell und Schokolade und ist leicht süsslich. Ein ganz besonderes Getränk aus der Region, das allen anderen koffeinfreien Kaffee-Alternativen die Show stiehlt.